|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
CAMU CAMU
Myrciaria dubia |
El Camu camu es un fruto nativo de la Amazonía del Perú, que crece en forma silvestre y cultivada en los suelos aluviales que son inundados durante la época de lluvias. El arbusto puede llegar a medir hasta ocho metros de altura.
Los frutos de esta planta contienen una excepcional concentración de ácido ascórbico (Vitamina C), casi 40 veces más que la pulpa de naranja, 50 veces la pulpa de limón y 3 veces de acerola.
Esta planta se encuentra principalmente a lo largo de los ríos Ucayali y Amazonas y sus afluentes, en el sector ubicado entre las localidades de Pucallpa (sobre el río Ucayali) y Pebas (sobre el río Amazonas). |
| |
| Taxonomía |
División : MAGNOLIOPHYTA
Familia : MYRTACEAE
Clase : MAGNOLIPSIDA
Género : MYRCIRIA
Orden : MYRTALES
Especie : Myrciaria dubia
|
| |
| Propiedades medicinales – Componentes químicos |
| En 100 gramos de camucamu deshidratado |
| VITAMINA C 8,500mg |
| En 100 gramos de camucamu |
| VITAMINA C 2,263mg |
| |
| Por su contenido de alta Vitamina C |
|
| Origen, Cultivo y consumo |
| Camucamu (Myrciaria dubia), es un árbol pequeño, de fuste delgado y ramificado desde la base. Las hojas son simples, de lámina lanceolada u ovoide, y margen entero ligeramente ondulado. Las flores son agrupadas en números de 1 a 12, de color blanco. El fruto es globoso y de cáscara delgada, lisa, brillante, con puntos glandulares y color rosado a negro púrpura, con pulpa carnosa, ácida y de sabor y aroma agradables; con 1 a 4 semillas. Es una especie nativa amazónica, silvestre y cultivada. Su proceso de cultivo y domesticación es un logro del Perú en los últimos 30 años. |
| |
| Usos |
Se consume el fruto maduro, muy ácido. Se usa en refrescos, helados, y dulces.
|
 |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
